İçeriğe atla

El Açması Patatesli Kol Böreği

Bu akşam pişirdiğim el açması patatesli kol böreği hepimizin bildiği, sevdiği bir börek çeşidi. Yine de o kadar yapmışım emek vermişim tariflerimin arasında yer alsın diye düşündüm:): Hem belki ilk kez deneyenler olur ve bu kolay tarif sayesinde başarılı olurlar.

Hemen malzemelere geçelim, hamur için;

3 su bardağı un

1 paket instant maya

Tuz, şeker

Aldığı kadar su

İç malzeme için ise, 3 adet haşlanmış patates, 1 adet kuru soğan ve 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber.

Ara katlara sürmek için, 2 yemek kaşığı yoğurt, tuz, 1 yumurtanın akı

Üzeri için 1 yumurtanın sarısı.

wpid-20141209_180908.jpg

Hamuru yukarıdaki malzemeler ile yoğurup 15 dakika dinlendiriyoruz. Bir yandan haşladığımız patatesleri kavurduğumuz salçalı soğan ile birleştirip baharatlarını atıyoruz. Hamuru eşit parçalara ayırıp incecik açıyoruz, üzerine yoğurtlu ve yumurtalı karışımdan sürüp patatesten koyuyoruz ve uzunlamasına rulo şeklinde büküyoruz. Altını yağladığımız tepsiye yerleştirip üzerini yumurta sarısıyla kaplıyoruz ve 200 derecelik fırında 30 dakikada hazır oluyor.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

%d blogcu bunu beğendi: