İçeriğe atla

Amasra’ da Ne Yenir?

Ankara’ ya yaklaşık 350 km uzaklıkta Bartın’ın güzel sahil kasabası Amasra…
Buraya gelip de huzur bulmamak mümkün değil. oldum olası Karadeniz’in yeri ayrıdır benim için. Küçükken dedem hemen her yıl tatile getirirdi bizi buralara…Gördüğüm ilk denizdir…. belki de ondadır kıymetinin ayrı

oluşu.

Ankara’dan buraya gelecekler için yolculuk oldukça keyifli geçiyor. Sapsarı toprakların adım adım yeşile bürünüşüne şahit oluyorsunuz. Mesafe çok uzun olmadığından yorulup bitkin düşmeden varmış oluyorsunuz Bartın’a. Yönünüzü Amasra’ya çevirdiğinizde ise yaklaşık 20 km daha gidiyorsunuz ve işte en eğlenceli kısmı burası.
Ormanların içinden geçerek dağın en yüksek noktasına ulaştığınızda arabanızdan inip şöyle bir bakın….Uçsuz bucaksız deniz ayaklarınızın altında, kıyıda ise küçük bir kasaba….
İlk önce sahile yakın bir yerde konaklamak istedik ancak kıyıdaki otel ve pansiyonların iç içe geçmiş halinden hoşlanmadık ve az önce sözünü ettiğim  dağın tepesindeki denizi ayakları altına alan o yere geri dönüp konaklayacak şirin bir yer bulduk.
Duyduğumuz tek ses cırcır böcekleri, en sevdiğim şey.
Şu andan bir kare,
değişik bir yere gittiğimde en çok hoşuma giden şey o bölgeye has olan lezzetleri denemek. Herhalde bu durum hemen herkes için geçerlidir değil mi?
O yüzden direkt Amasra’ nın ünlü lezzetlerine geçiş yapıyorum.
Burada en ünlü lezzet Amasra salatası. Bölgedeki hemen her restoranda bu salatadan yemek mümkün.
Bildiğimiz salatadan ilk farkı görünüşü,
Gördüğünüz gibi çok renkli ve süslü.
Diğer farkı ise tabi ki içeriği. Yeşillikler, salatalık, domates havuç gibi sıradan salata malzemelerine ek olarak kırmızı pancar turşusu, bebek mısır, değişik turp çeşitleri bulunuyor.
Bir diğer ünlü yiyeceğimiz ise Amasra Pidesi.
İçinde 12 Çeşit malzeme var bu pidenin.
 Vejeteryanlar için bulunmaz nimet çünkü kıyma-et vs yok, sadece yeşillik.
Görünüşü de  şöyle,
Buraya gelip balık yemeden de olmazmış ve balık Mustafa Amcanın Yeri’nden başka yerde de yenmezmiş.
Mustafa Amca taa 1945’te kurmuş bu yeri. Balığını kendi tutmuş kendi pişirmiş, satmış…
Ve istikrarlı bir şekilde sürdürülen her güzel iş gibi bir gün çok tanılan hale gelmiş.
Bir çok televizyon programına konu olup bir çok ünlü isimi yerinde ağırlamış.
Burada balık yedikten sonra Ballı Manda Yoğurdu yemeden ayrılmayın. Bu da Amasra’ya has olan ilginç bir lezzet.
Sert kıvamda hafif tatlımsı manda yoğurdunun üzerine bal  döküp bir güzelde cevizle fıstıkla süslüyorlar.
Kısacası eğer yolunuz Amasra’ya düşerse Amasra salatasını, Amasra pidesini, balığını ve ballı manda yoğurdunu yemeden buradan ayrılmayınız.
Gülümsemeyle:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.